В программе 1С:Бухгалтерия предприятия ред. 3.0 можно сформировать отчет по начислениям, удержаниям и выплатам в разрезе сотрудников.
Раздел Зарплата и кадры – Зарплата – Отчеты по зарплате – Полный свод начислений, удержаний и выплат
Заходите в настройку
На вкладке Структура нажать Добавить поле Сотрудник, нажать Выбрать
Перенести левой кнопочкой мыши сотрудника в нужное место.
Нажать Закрыть и сформировать